Zeffirino

Der Name geht auf Zeffirino Belloni zurück, der 1939 in Genua sein erstes Restaurant eröffnete und mit seinem Pesto bekannt wurde, laut Guide MICHELIN auch bei amerikanischen Prominenten wie Frank Sinatra. Im Sommer 2024 eröffneten die Bellonis gemeinsam mit der Gruppe von Riccardo Giraudi, bekannt für die Beefbar, eine Dependance an der Rue du Portier, nahe dem Carré d’Or.

Das Interieur spielt mit Retro-Elementen: mandelgrüne Wände, Rohrgeflecht, Marmor und Messing, dazu Schwarz-Weiß-Fotografien. Im Zentrum steht eine offene Küche mit Pasta-Station, dazu gibt es italienische Weine und eigene Cocktails. Das Pesto genovese wird nach Tradition aus Basilikum, Pinienkernen, Pecorino, Parmesan, Olivenöl und etwas Knoblauch zubereitet; das Basilikum stammt laut Haus aus Prà, dem für seinen Basilikumanbau bekannten Ortsteil von Genua.

Neben Pesto-Gerichten stehen ligurische und gesamtitalienische Klassiker auf der Karte, etwa Rigatoni alla gricia mit Guanciale, gereifter Schweinebacke, und Pecorino. Mittags gibt es das wöchentlich wechselnde Angebot „Pranzo Lampo“ mit Vorspeise oder Hauptgang und einem Glas Wein. Damit ist das Haus eine zugängliche Adresse für einen unkomplizierten Lunch in Monte-Carlo. Zum Haus gehört außerdem die versteckte Vinyl-Bar Rumore, die jeden Abend ab 19 Uhr öffnet.