Cuneo

Francesco Antonio und Maria Cuneo kamen aus Genua nach Hamburg und eröffneten 1905 in der Davidstraße eine Weinhandlung mit Destillation; gegessen wurde unten in der Küche. Zu den ersten Gästen gehörten Arbeiter, die am Alten Elbtunnel bauten, später kamen Seeleute, Künstler, Journalisten, Schauspieler und Größen des Kiezes. Seit 1963 prägte Franco Cuneo das Haus, seit 2005 gemeinsam mit seiner Tochter Franca, die es heute in vierter Generation führt.

Die Karte ändert sich selten. Pizza gibt es nicht, dafür Klassiker wie Minestrone alla genovese, die Gemüsesuppe nach Genueser Art, die hier noch von Hand zubereitet wird, Ravioli alla zia Rosa, Fegato con burro e salvia, Leber mit Butter und Salbei, und Tiramisù. Der Hauswein kommt direkt aus Italien und trägt ein Etikett der Familie. Alle Gerichte gibt es auch zum Mitnehmen, unter dem Namen „Cuneo a Casa“ zudem Klassiker zum Selberkochen.

Das Lokal versteht sich als Gesamtkunstwerk: honiggoldenes Licht, Kerzen, weinrote Wände, eine Fotowand mit Stammgästen, Bilder und Skulpturen bekannter Künstler und eine Jukebox. Einen „besten Tisch“ gibt es nach Aussage des Hauses nicht. Franco Cuneo hat Geschichten aus dieser Welt im Buch „CUNEO notte“ mit dem Untertitel „Geschichten aus St. Pauli“ festgehalten, illustriert von Bruno Bruni und Eduardo Arroyo. Das Cuneo ist keine Adresse für Degustationsmenüs, sondern eine Institution für einen langen Abend auf St. Pauli, gern vor oder nach dem Theater.