Cornelia Poletto

Guide MICHELIN Deutschland 2026: empfohlen; Falstaff Restaurant- & Gasthausguide Deutschland 2026: 89 Punkte

An der Eppendorfer Landstraße führt die aus dem Fernsehen bekannte Köchin Cornelia Poletto ihr Restaurant, die Küche leitet Felix Neumann. Zum Haus gehören die Kochschule „Cucina“, in der Poletto Kurse für 12 bis 18 Teilnehmende gibt, und „Paola’s“, eine Bar mit Feinkost, benannt nach ihrer Tochter und im Mai 2022 eröffnet. Der Gastraum ist modern-elegant, im Sommer wird auch draußen serviert.

Die Küche ist italienisch-mediterran, mit Akzenten, die laut Falstaff von Shanghai bis in den Norden reichen. Auf der Herbstkarte 2026 stehen etwa Vitello tonnato vom Holsteiner Kalb, Tagliatelle alla chitarra, auf einem Saitenrahmen geschnittene Bandnudeln, mit Entenragout und Radicchio oder ein Stubenküken „alla Poletto“. Die Antipasti kommen „alla famiglia“ zum Teilen auf den Tisch, drei Vorspeisen kosten 56 €. Das Degustationsmenü liegt bei 140 €, die Weinbegleitung bei 79 €.

Dienstags bis samstags wird auch mittags gekocht, mit eigener Lunchkarte. Falstaff zählt das Restaurant 2026 mit 89 Punkten zu den zehn am höchsten bewerteten italienischen Restaurants Deutschlands und hebt die Weine besonders hervor; auf der Karte steht unter anderem ein Riesling, der unter dem Namen „Cornelia Poletto & Diel“ beim Schlossgut Diel an der Nahe entsteht. Wer selbst kochen möchte, bucht einen Kurs in der Cucina.