Neapel & Amalfiküste · Italien€€€
Don Alfonso 1890
Ernesto Iaccarino
Guide MICHELIN Italia 2026: ein Stern
Das Haus der Familie Iaccarino auf dem Kamm zwischen den Golfen von Neapel und Salerno, mit eigenem Bio-Hof gegenüber von Capri.
Neapel & Amalfiküste · Cucina d’autore
George Restaurant
Auf dem Dach des Grand Hotel Parker’s: kampanische Küche mit französischen und japanischen Akzenten, mit Blick auf Golf und Vesuv.
Guide MICHELIN Italia 2026: zwei Sterne; Wine Spectator Best of Award of Excellence 2026
George liegt im obersten Stock des Grand Hotel Parker’s am Corso Vittorio Emanuele, oberhalb von Chiaia. Der Guide MICHELIN nennt das Parker’s das älteste Hotel Neapels; von der Terrasse geht der Blick über den Golf bis zum Vesuv, besonders eindrucksvoll zum Sonnenuntergang. Küchenchef Domenico Candela hat George zum ersten Restaurant der Stadt Neapel mit zwei Michelin-Sternen gemacht; das Haus gehört zu Relais & Châteaux.
Candelas Küche ist in Kampanien verwurzelt und nimmt französische und japanische Einflüsse auf. Zwei Degustationsmenüs stehen zur Wahl: „Since 2018“ mit den Signaturgerichten des Küchenchefs und „Viaggio goloso“, das den Jahreszeiten folgt; alternativ lassen sich einzelne Gerichte zusammenstellen. Bekanntestes Gericht ist „Pomod’oro“, eine moderne Tomatenpasta aus sieben kampanischen Tomatensorten. George passt zu einem Abend zu zweit oder einem besonderen Anlass mit Blick über die Bucht.
Gut zu wissen: Nur abends, Dienstag bis Samstag; Sonntag und Montag geschlossen. Wer den Sonnenuntergang auf der Terrasse erleben möchte, reserviert früh.
Passend dazu
Die Küche der Region Kampanien
Vulkanböden, Meer und Zitronenhaine: Die Küche Kampaniens lebt von Tomaten, Büffelmozzarella, Trockenpasta aus Gragnano und Meeresfrüchten. Neapel gilt als Heimat der Pizza, die Amalfiküste und die Inseln stehen für eine leichte, mediterrane Fischküche.
Typische Weine: Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG
Mehr zur Region Kampanien · Menü im Stil Kampanien komponierenQuellen
Angaben geprüft im Oktober 2026 anhand der genannten Quellen; die Redaktion hat das Restaurant nicht getestet. Fotos auf dieser Seite sind Symbolbilder und zeigen nicht das Restaurant.
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Antonio Dipino
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Mimì alla Ferrovia
Salvatore Giugliano
50 Top Italy 2026: Platz 8 in der Wertung „Trattorie e Bistrò moderni“
Neapolitanische Institution seit 1943 nahe dem Hauptbahnhof: die klassische Küche der Stadt, heute in den Händen der jungen Generation.